Kırım Kadınları Yemek Kültürünü Unutturmuyor

İzmir Kırım Türkleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği geçmişten günümüze kadar gelen yemek kültürünü yitirmemek için her ay bir etkinlik düzenliyor. 16 Aralık Cumartesi günü dernek binasında düzenlenen etkinlikte Kırım yemekleri konuklara sunuldu.

Dernek yönetim kurulu, çok sayıda üye ve davetlinin katıldığı etkinlikte,  Lakşa Çorbası (kemik suyu, erişte, kıyma ile yapılıyor), Göbete (kıyma, pirinç, soğan ile yapılan börek) ve Hoşaf ikram edildi.

Konukları kapıda karşılayarak yakından ilgilenen, Yönetim Kurulu Başkanı Nuran Çağatay “Bu yemek toplantımıza vesile olan derneğimizden Allah razı olsun. Yarabbim bize verdiğin bütün nimetlerden dolayı sana şükrediyoruz. Bizi şükredenlerden eyle, nankörler den eylem. Fayda vermeyen ilimden, korkmayan kalpten, doymayan gözden, kabul olmayan duadan sana sığınırız. Senden sıhhat, afiyet ve ahlakın en güzelini dileriz. İşlerimize kolaylık, kalplerimize genişlik, sofralarımıza bereket ver. Kırımda zor durumda bulunan bütün soydaşlarımızı koru, özgürlüklerinin geri gelmesini nasip eyle yarabbi” diyerek sofra duasını okudu.

İzmir Kırım Türkleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Nuran Çağatay etkinlik sonrası yaptığı açıklamada; 2003 yılından beri dernek üyesiyim. Dernek başkanlığın da dördüncü yılım. Daha önceki yıllarda başkan yardımcılığı görevini yürütüyordum. Derneğimizde Kırım yemek kültürünü yitirmemek için her ayın üçüncü Cumartesi günü yemek etkinliği yapıyoruz. Mutfağımız üyemiz olsun olmasın herkese açık. Derneğimize yapılan bağışlarla Kırım yemekleri yapılıyor. Herkese ikram ediyoruz.

Ayrıca derneğimiz de haftanın belirli günleri kurslar oluyor. Kırım oyunlarının öğretildiği folklör, Kırım türkülerinin söylendiği koro çalışmalarımız var. Hanımlara yönelik dikiş kurslarımız devam ediyor. Dernek olarak faaliyetlerimiz devam ediyor. İzmir’de yaşayan Kırım Türklerini derneğimiz çatısı altında buluşmaya bekliyoruz, dedi.